3 июля 1903 (с. Березовка близ Жмеринки, Подольская губ., ныне Винницкая обл., Украина) – 2 ноября 1986 (Париж). Живописец, график и поэт.

Сын состоятельного инженера, с детства поощрявшего художественные увлечения сына. Окончил гимназию в с. Березовка (ныне село вошло в черту Жмеринки; в 2003 на здании установлена мемориальная доска в честь художника).

В 1921–1923 учился в Краковской академии художеств у В. Яроцкого. С 1923 жил в Праге. Учился на философском факультете Карлова университета (1926–1927) и в Украинской студии пластических искусств у С. Мако (1926). Издал в Праге три сборника футуристических стихов на украинском языке: «Гон» (1926), «Осеннее солнце» и «Стихи 1923–1926 и 1928 гг.» (1928). Все три книги вышли в графическом оформлении Ю. Вовка, он же исполнил портрет автора.

В 1928 поселился в Париже. Писал экспрессионистские пейзажи, портреты и натюрморты в духе Парижской школы. Занимался книжной графикой, в частности, выполнил иллюстрации к книгам: Авзоний «Мозель» («La Moselle») и Рутилиус «Мое возвращение в Галлию» («Mon retour en Gaule») (обе – Париж, 1931). В первые годы жизни в Париже покупателями его работ были маршаны Волман (Wolman), А. Воллар, Л. Зборовский, московский коллекционер И. Щукин, французский коллекционер Фернан Замарон (оставил неизданные воспоминания о художнике), швейцарский невролог доктор Вальтер Миних (11 картин В. Хмелюка из его коллекции находятся в Художественном музее Люцерна). С начала 1940-х работал с галереей Durand-Ruel.

Принимал активное участие в жизни украинской диаспоры, входил в Парижскую группу украинских художников, был дружен с А. Грищенко, М. Андреенко-Нечитайло, В. Перебийнисом, Н. Кричевским и др. Участник выставки Украинской группы в Париже (1930), 1-й выставки Ассоциации независимых украинских художников (АНУМ) во Львове (1931), провел совместную выставку с В. Перебийнисом и Н. Кричевским в галерее Atelier Français (1930). Всю жизнь сохранял нансеновский паспорт беженца и подчеркивал свою принадлежность Украине.

Персональные выставки состоялись в парижских галереях: A. Poyet (1936), Wolman (1935, 1938), Tessin (1942), J. Allard (1946), Durand-Ruel (1943, 1945, 1947, 1956, 1960, 1967, 1972), Paulette Jourdain (1950), в Лондоне (Redfern, 1944), Нью-Йорке (Durand-Ruel, 1946 и 1948; Leonard Hutton, 1962), Мюнхене (1958), Женеве (1980). В 1974 участвовал в выставке «Русский взгляд» в Гейдельберге (ФРГ).

В 1959 женился на испанской модели Марии, которая унаследовала его работы.

Похоронен на кладбище Монпарнас в Париже. Представлен в Львовской картинной галерее, Музее современного искусства в Париже, музеях Люцерна, Стокгольма, Торонто, Нью-Йорка, Мюнхена и Филадельфии.

В 2009 в киевской галерее «Дукат» состоялась мемориальная выставка художника. В 2010 во Львове прошла 1-я научная конференция «Василий Хмелюк – художник и поэт: Возвращение на родину».

Брат Илья (1898, Жмеринка – 1962, Париж) – инженер, предприниматель. Воевал в армии С. Петлюры, служил в Иностранном легионе. С 1945 держал в Париже книжный магазин.